广东快乐十分钟直播:什么是生蜂蜜和熟蜂蜜?生蜂蜜好還是熟蜂蜜好?

發布日期:2019-07-11 10:14:02來源:中國蜂蜜網我來投稿

3地500期开奖结果 www.tjqfd.com   什么是生蜂蜜和熟蜂蜜?生蜂蜜好還是熟蜂蜜好?

  蜂蜜是生活中常見的營養食品,也有很多種類,根據蜜種可以分為槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等,但是在生活中也會聽到生蜂蜜和熟蜂蜜,那什么是生蜂蜜和熟蜂蜜呢?

  生蜂蜜和熟蜂蜜有兩種分類方法,一種是以蜂蜜是否成熟作為標準,成熟的蜂蜜被稱為熟蜂蜜,成熟蜂蜜經過充分的釀造,波美度在42度以上,含有豐富的營養物質,而不成熟的蜂蜜就是生蜂蜜,不成熟的蜂蜜沒有經過充分釀造,水分含量超過21%,含有的營養物質比較少,而且不穩定,在這種分類方法中熟蜂蜜的營養價值高于生蜂蜜。

  另一種就是以是否經過高溫加熱為標準,經過高溫加熱的蜂蜜就是熟蜂蜜,市面上的濃縮蜜就是這樣的熟蜂蜜,田野牧蜂提醒,經過高溫脫水的蜂蜜波美度增高,但是高溫破壞了蜂蜜中的活性物質,濃縮蜜中幾乎不含有營養物質,食用價值很低,而沒有經過高溫加熱的蜂蜜就是生蜂蜜,這時生蜂蜜和熟蜂蜜的營養價值沒有辦法區分。

  隨著標準的變化,生蜂蜜和熟蜂蜜的營養價值也不相同,但是有一點是可以肯定的,成熟蜂蜜是營養價值比較高的蜂蜜。所以挑選蜂蜜時,要選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜,經過三方質量檢測合格的成熟蜜,這樣的蜂蜜滋補身體的效果更好。


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